BROIL KING 11242 Liatinová Doska Baron 44,2 x 32,2 cm

Na čo je ideálna grilovacia doska / tál / plancha / v angličtine griddle: na smashburgery, na grilovanú zeleninu, na hranolky, na lievance, na volské oká, na krídelká, na šparľu, na cuketu.

Obojstranná liatinová platňa s matnou povrchovou porcelánovou vrstvou. Z jednej strany je povrch úplne hladký - vhodný na prípravu mäsa, zeleniny a vajíčok, pričom druhá vrúbkovaná strana sa skvele hodí pre grilovanie, pretože na pripravovanom pokrme zanechá jedinečný vzor (tzv. Branding).

Liatinovú dosku použijete namiesto jednej časti roštov (grilovacích mriežok) pri grile. Určená je pre model Broil King Baron a Crown.

AKO GRILOVAŤ CUKETU NA VRÚBKOVANOM TÁLE:

• 1. Cuketu, alebo žltú tekvicu nakrájajte na pol cm hrubé plátky
• 2. Osoľte, okoreňte, pokvapkajte olejom
• 3. Grilujte na doske 3-4 min z každej strany
• 4. Podávajte s cesnakom na plátky a vňaťkou a prípadne balasmicom

AKO GRILOVAŤ SMASHBURGER NA HLADKOM TÁLE:

• Plancha gril pred grilovaním prejdeme vlhkou útierkou a zahrejeme
• Mleté hovädzie /pomer mäso-tuk 75na25/ osoľte, okoreňte a hlavne dobre rozpracujte aby zmizli tukové časti - mäso bude ružové
• Vytvarujte v navlhčených dlaniach guľky 5cm v priemere
• Rozpáľte gril a guľku položte na platňu - planchu. Veľmi jemne pritlačte a počkajte minútu. Guličku otočte a púčítkom na burgery /obj. číslo 00000001/ každú guľku roztlačte na čo najtenšiu placku. Tým, že ste si predsmažili malú plochu, nebude sa vám pri roztláčaní lepiť pučítko.

• Grilujte na jednej strane až pokiaľ nebude tuk presakovať navrch /prebublávať/, otočte a pridajte syr

• Zakryjte vekom na grilovanie, aby sa syr pekne rozpustil obj. číslo BGA0012

• Mäso môžete vylepšiť mierne korením: soľ, čierne korenie, sušený cesnak, tumeric prípadne doplniť aj nakrájanou cibuľou
• Najlepšia kombinácia na smashburger je: žemľa /ideálne nie sladká/, horčica, plátky uhorky /nakladanej/, cibuľa nadrobno, ugrilované mäso so syrom. NIe, nie je v tom kečup . Pridajte bbq omáčku.

AKO VYČISTIŤ PLANCHA GRIL:

• Po grilovaní, po tom ako gril takmer vychladne, nalejeme na dosku a utrieme veľké zvyšky kuchynskými utierkami, alebo stiahneme špachtľou do čistiaceho otvoru
• Zapečené zvyšky omáčky oškrabeme škrabkou  /obj. číslo 64049/. Nebojte sa pritlačiť . Na plancha grily negrilujte mäso v sládkých pácoch. Omáčku nanášajte na vrchnú stranu mäsa až na posledných 15min grilovania

• Na čistenie dosky grilu nie je potrebná žiadna chémia, na vnútro veka a vonkajšie časti odporúčame originálne čistiace prostriedky
• na olejovanie pred grilovaním odporúčame olej v spreji /obj. číslo 60945/

Losos na na bylinkovom masle

Mleté hovädzie na tortila čipsoch