RECEPT: Najlepšie grilované kuracie krídelká

1️⃣ VYÚDENÉ KURACIE KRÍDELKA

Ak milujete kombináciu sladkého, štipľavého a dymového, toto je recept pre Vás!
Ingrediencie:
•    1 kg kuracích krídeliek
•    3 polievkové lyžice kuracieho korenia /soľ, údená paprika, sušený cesnak, mleté chilli/
Na omáčku:
•    ½ šálky kečupu
•    ¼ šálky jablkového džúsu
•    1 čajová lyžička Worcesterskej omáčky
•    1 čajová lyžička chipotle vločiek
•    1 polievková lyžica kuracieho korenia
•    2 polievkové lyžice javorového sirupu
•    ½ šálky cukru
Postup:

Krídelká poriadne okoreňte a grilujte pri 200 °C asi 15–20 minút, občas ich otočte /napríklad na stojane na stehienka/.

V hrnci si pripravte omáčku a povarte ju do hustoty. Hotové krídelká natrite omáčkou alebo ju podávajte vedľa na namáčanie. Chuťové poháriky sa Vám poďakujú!

2️⃣ MEDOVÉ KURACIE KRÍDELKA

Sladké, štipľavé, maslové – a navyše posypané crunchy zmesou? Nebíčko v papuľke!
Ingrediencie:
•    1 kg kuracích krídeliek
•    2 PL BBQ korenia
•    125 g masla
•    1 PL pálivej omáčky
•    3 PL medu
•    25 g smaženej cibuľky
•    50 g prírodných zemiakových čipsov
Postup:

Krídelká jemne narežte, okoreňte a nechajte odpočívať. Grilujte ich na rotisserii pri 180 °C približne 30 minút. Glazúru si pripravte z masla, medu a omáčky. Na glazúru použite bočný varíč a sadu na marinovanie.

Čipsy rozdrvte a zmiešajte s cibuľkou. Krídelká polejte glazúrou a posypte chrumkavou zmesou. Výsledok? Krídelká, čo objímajú dušu.

3️⃣ CAROLINA HOTWINGS – PIKANTNÉ KRÍDELKA

Tieto krídelká nie sú len tak – Carolina Chili olej ich premení na divoký zážitok.
Ingrediencie:
•    2 kg kuracích krídeliek
•    70 g suchý pác na kuracie mäso
•    500 ml vody
•    250 ml chilli oleja
Postup:

Krídelká marinujte vo vode s korením na 2 hodiny. Osušte ich, okoreňte a grilujte nepriamo pri 140 °C asi 20 minút. Kľudne použite plancha gril.

Na záver krátko opečte priamo – chrumkavosť garantovaná. Premiešajte ich v chilli oleji a podávajte s úsmevom... a pohotovostnou službou po ruke 😅

4️⃣ BUFFALO KURACIE KRÍDELKA S MODRÝM SYROM

Americká klasika s modrým syrom a poriadnou dávkou štipľavosti – luxus na tanieri!
Ingrediencie:
•    Kuracie krídla podľa chuti
•    4 PL suchý pác na kuracie mäso
•    Podmáslie + nálev z kyslých uhoriek
•    Sladká jablková BBQ omáčka
•    Texas BBQ suchý pác
Na dip:
•    Majonéza, smotana, čierne korenie, pažítka, rozdrobený modrý syr
Postup:

Krídelká marinujte v zmesi podmáslia a uhorkového nálevu aspoň 2 hodiny. Grilujte ich na vysokej teplote, otočte ich v polovici pečenia a potrite omáčkou. Pripravte si dip z modrého syra – pikantný a krémový kontrast. Servírujte s dipom a nezabudnite na dobrú náladu!