Set plynová pec na pizzu Cozze 17 CLASSIC so skladacím stolíkom

Pizza pec na plyn na pizzu, foccaciu, chlieb aj steaky pre 10 a viac ľudí /2 hodiny pečenia, vrátane prípravy pre 20 ľudí/.

Plynová pec Cozze v štýlovom prevedení so zabudovaným teplomerom. Upečte si pizzu ako z pravej talianskej pizzérie priamo u vás doma s Cozze plynovou pecou na pizzu! Vďaka jednoduchému použitiu si s ňou každý môže vychutnať domácu chrumkavú pizzu.

Plynové pece dosahujú vyššiu teplotu, a tak bude vaša pizza chrumkavejšia ako kedykoľvek predtým. S 44,5 x 8,5 cm širokým otvorom umožňuje pripravovať veľké pizze s priemerom až do 42 cm. Pizza pec je dodávaná s pevným kordieritovým pizza kameňom s rozmermi 42,5 x 42,5 cm, ktorý je schválený LFGB, čo zaručuje jeho bezpečnosť a kvalitu.

Technické parametre:

• Materiál: práškovo lakovaná pozinkovaná oceľ, čo zabezpečuje jej odolnosť a dlhú životnosť.
• Aby sme ešte viac uľahčili vaše pečenie, pec je vybavená teplomerom, ktorý vám pomôže udržať ideálnu teplotu.
• Rozmery: Výška 30,5 cm Šírka 60,5 cm Hĺbka 60,5 cm
• Pre veľké pizze do 34 cm
• Dvierka nie sú súčasťou balenia

  

  Pripojovacia hadica s regulátorom 30mbar

  

  Cozze Lopata na pizzu perforovaná 16" /40,6cm

Doplňte svoju pizza pec o praktickú pomôcku, ktorá vám uľahčí prekladanie a servírovanie obľúbenej pochúťky. Lopatka má ideálny rozmer na veľkú pizzu. Je perforovaná po celom povrchu, aby cesto ľahko zkĺzlo dole. Lopatka je vyrobená z nerezovej ocele s mäkkou rúčkou a pútkom na zavesenie. Doplňte svoju pizza pec o praktickú pomôcku, ktorá vám uľahčí prekladanie a servírovanie obľúbenej pochúťky. Lopatka má ideálny rozmer na veľkú pizzu. Je perforovaná po celom povrchu, aby cesto ľahko zkĺzlo dole. Lopatka je vyrobená z nerezovej ocele s mäkkou rúčkou a pútkom na zavesenie.

Technické parametre:

• Celková dĺžka: 75 cm
• Dĺžka lopatky: 35 cm
• Šírka lopatky: 40 cm
• Materiál: Nerezová oceľ
• Farba: Strieborná

Cozze Lopata na otáčanie pizze 7" /17,8cm

Doplňte svoju pizza pec o praktickú pomôcku, ktorá vám uľahčí prekladanie a otáčanie obľúbenej pochúťky. Výhodou rotačnej lopatky oproti obyčajnej je, že vďaka otáčaniu sa vaša pizza nikdy nepripečie, neprilepí, neskriví a rovnomerne sa upečie.

• Lopatka je vyrobená z nerezovej ocele.
• Dlhá rukoväť chráni proti popáleniu.
• Celková dĺžka: 76 cm
• Priemer: 18 cm
• Materiál: Nerezová oceľ Plast Farba: Čierna/Strieborná

Cozze Obal na pizza pec a stôl

Ochráňte svoju obľúbenú pomôcku na výrobu lahodnej pizze a k nej prislúchajúci stolík v čase, keď ich práve nepoužívate. Obstarajte si ochranný kryt Cozze, ktorý odoláva poveternostným vplyvom, dažďu, nečistotám a UV žiareniu. Vhodný pre pizza pec 13" a 17".

• Výška : 106 cm
• Šírka: 72 cm
• Hĺbka : 64 cm
• Materiál: PVC
• Farba: Čierna

• cesto si pripravte 24 hodín dopredu, čo nespotrebujete môžete skladovať až týždeň v chladničke
• ak dáte pec naplno, neodchádzajte, pizzu otočte o 180°C už po pol minúte
• k pizza peci si určite kúpte lopatu na sádzanie pizze, ale aj lopatu na otáčanie /ak nemáte pizza pec s otočným kameňom/
• na lopatu si dajte semolinu, alebo hrubú múku, hladká múka okamžite zhorí
• pec sa čistí kefou, kameň sa čistí pyrolýzou, t.z. stačí metlička, ak nechcete kefu. Čistíte samozrejme vychladnutú pec
• pizzu po vybraní nechajte odstáť a trocha ju pokvapkajte olivovým olejom extra virgine
• všetko čo sme sa naučili o pečení pizze nájdete v našich článkoch, kde nájdete aj recept na cestu na neapolskú pizzu, alebo sa zastavte u nás v showroome podebatovať o pečení pizze 

RECEPT / POSTUP ako pripraviť dokonalé cesto na neapolskú pizzu:

1. Vždy začínate s vodou. Dáte to misky 600g vody a rozmiešate 30g soli, dokonale rozmiešate

2. Pridáte 10% múky čo znamená pri hydratácii 60%, 100g, teda celková dávka múky je 1kg. Rozmiešate a prídáte 2g droždia

3. Počkáte kým začne droždie pracovať a za stáleho miešania a miesenia postupne pridávate zvyšok múky až vyformujete cesto. Cesto sa po dosiahnutí teploty okolo 22°C prestane lepiť, len buďte trpezlivý

4. Nechajte 2 hodiny vykysnúť

5. Vytvarujete bochníky a necháte odpočívať 24hodín prikryté vlhkou utierkou na teplom mieste. Cesto, ktoré nevyužijete dajte do zavretých krabičiek = 1 bochník/ 1 krabička. V chladničke vám vydrží cca 7 dní.

6. A.................upečiete podľa chuti. Margherita je samozrejme najlepšia. 

Z 1 kg múky urobíte 6 až 8 ks pizze podľa veľkosti. Cesto, ktorí nespotrebujete, dajte do krabičiek na uzatváranie a odložte do chladničky. V pohode ho viete použiť najbližších 7 dní. Na pizzu, na pizza štangle, na žemle, a pizzové sendviče = vytvarujete pizzový kruh, silno naolejujete olivovým olejom, jemne preložíte a zapečiete rovnako ako pizzu. Potom otvoríte a vložíte rukolu, mortadelu a mozzarellu bufala...veľká mňamka

Takto sa darí nám:

VŠETKY MOŽNOSTI ZÁHRADNÝCH KUCHÝŇ COZZE: