BROIL KING Crown Pellet 400 Peletový gril s wifi/BT + 2sondy

Gril na veľké briskety, rebierka, ale aj steaky. Vhodný pre 4 až 8 osôb.

Broil King - Crown Pellet 400 je schopný pracovať s teplotou od 80 až do 315 ° C a vy tak môžete v grile nielen grilovať, ale aj piecť, ražniť či údiť! Jeho jedinečnosť oceníte predovšetkým pri low-and-slow grilovaní. Pridávanie peliet pomocou závitového podávača, ako aj rýchlosť ventilátora, a tým i teplota sú riadené úplne automaticky.

Vy si tak môžete vďaka zmesiam rôznych druhov dreva obsiahnutých v peletách, ktoré pri horení vydávajú teplo a dym, vychutnať fantastickú vôňu, ktorá je typická pre grily na drevo. A to bez problémov s reguláciou teploty a častého prikladania dreveného uhlia či brikiet. Vyhorené palivo je potom zhromažďované v popolníku v spodnej časti grilu.

Ovládací panel s prehľadným LCD displejom s dobrou čitateľnosťou aj na slnečnom svetle, má tri predvoľby: pre údenie 107 ° C, pečenie 176 ° C a grilovanie 315 ° C. Okrem toho si pomocou podsvieteného tlačidlového ovládača môžete nastaviť svoju vlastnú požadovanú teplotu.

Väčšinu funkcií grilu Broil King - Crown Pellet 400 je možné pohodlne ovládať cez mobilný telefón vďaka aplikácii pre telefóny s operačným systémom Apple alebo Android. Po pripojení grilu na domácej Wi-Fi je možné ho obsluhovať z akéhokoľvek miesta na svete.

Dve integrované tepelné sondy sa vpichujú do pripravovaných pokrmov a vy tak máte neustále, napríklad aj cez mobilný telefón, prehľad o teplote vo vnútri mäsa. Ďalší samostatný sensor sleduje teplotu vo vnútri grilovacieho boxu, aby vaše grilovanie bolo 100% pod kontrolou. Liatinové obojstranné rošty zakryjú celú grilovaciu plochu Broil King - Crown Pellet 400. Druhé grilovacie poschodie slúži predovšetkým na odpočinutie mäsa, zapekanie pečiva či k príprave potravín, ktoré nepotrebujú pri svojej príprave priamy oheň.

V spodnej časti Broil King - Crown Pellet 400 nájdete odkladací priestor na vrece s peletami. Dve veľké robustné kolieska sú určené pre bezproblémové premiestňovanie grilu aj na niepríliš rovnom teréne. Zvyšné dve nohy je možné výškovo nastaviť a zaistiť tak stabilitu grilu.

• Odolná a robustná konštrukcia grilu
• Hrúbka oceľovej konštrukcie telesa grilu: 2 mm
• Rozmery zmontovaného grilu: 134 x 65 x 110 cm
• Gril pracuje v teplotnom rozsahu od 80 °C do 315 °C
• Ľahko čitateľný displej
• Intuitívny elektronický ovládací panel
• Regulátor teploty: tlačidlo
• Aplikácie pre Android a Apple

• Wifi, Bluetooth
• Rozmery obojstrannej liatinovej mriežky: 65 x 44 cm
• Rozmery police (druhá úroveň grilu): 68 x 18 cm
• Integrované dve teplotné sondy
• Obojstranné liatinové rošty
• Vykurovacia mriežka vyrobená z oceľových tyčí so smaltovaním
• Súčasťou balenia je aj zdvihák roštov 60745
• Palivo: Pelety z tvrdého dreva

• Výkon skrutkového podávača ot./min: 2
• Kapacita zásobníka: 8 kg
• Napájanie: Elektrina
• Odnímateľný zberač tukov
• Spodná polica
• Odnímateľný popolník na zber vyhoretého paliva

• Dve veľké kolesá a dve výškovo nastaviteľné nožičky
• Hmotnosť: 62 kg

• 5 rokov na oceľový grilovací box
• 2 roky na ostatné časti

Odporúčaný ochranný obal:

• Ku grilu odporúčame obal Broil King Crown Pellet 400 Obj.číslo: 67064

Čo sú drevené pelety?

Drevené pelety sú zdrojom paliva pre peletové grily alebo na údenie v údiarni a dochutenie v plynovom grile. Na rozdiel od kúskov dreva sú pelety malé a kondenzované. Drevené pelety sa zvyčajne dodávajú ako kombinácia recyklovaných materiálov stromov. Bežné stromové materiály používané na drevené pelety zahŕňajú drevnú štiepku, kôru stromov a dubové drevo. Drevené pelety sú najvhodnejšie pre vonkajšie pece na pizzu, ako je Ooni Frya a údiarne. V konečnom dôsledku sú skvelé na grilovanie a pečenie pizze.

Druhy drevených peliet.

K dispozícii je niekoľko druhov drevených peliet. Každý druh dodáva jedlu jedinečnú chuť.

Mesquite

Mesquite drevo je bohaté na dymovú chuť. Pri pečení s mesquite drevom budete mať viac grilovacej chuti. V závislosti od typu jedla, ktorú pripravujete, je mesquite vynikajúcou voľbou.

• Peletky Mesquite obj.číslo: 63921 a lupienky Mesquite obj. číslo: 63200

Dub

Pelety z dubového dreva sú najbežnejšie na pečenie pizze, ale aj v grile. Dubové drevo je vhodné na pizzu, pretože má nízku vlhkosť a vytvára príjemnú dymovú chuť. Na rozdiel od iných drevených peliet ochutnáte prírodnejšie mäso.

Javor

Javorové drevo produkuje sladší druh dymu. Na rozdiel od mesquite, dym vytvára sladkú, takmer ovocnú chuť.

Čerešňa

Čerešňové drevo nevytvára čerešňovú príchuť, ako naznačuje názov. Namiesto toho je drevená príchuť zemitá. Zemitá chuť sa líši od prírodných dymových chutí vyrobených z dubového alebo mesquitového dreva. Keď hovoríme zemité, myslíme to vážne. Je ideálna zeleninu, ako je špenát, brokolica a ďalšie. Okrem toho zvýrazňuje chuť pečiva a múčnych produktov.

Jablko

Jablkové drevo produkuje sladkú dymovú príchuť, ktorá je dosť zložitá. Podobne ako čerešňa, môže byť skvelé na studený dymový syr alebo na údenie bravčového mäsa. Pretože je to tvrdé drevo, jablkové drevo horí pri vysokých teplotách a vydrží dlho.

• Peletky Jablko obj.číslo: 63923 a lupienky Jablko obj. číslo: 63230

Hickory

Hickory vo všeobecnosti produkuje silnejší dym. Nie je najlepšie na pečenie pizze, pretože vytvára veľa dymu. Mäso dobre absorbuje hickory, čo ho robí ideálnym pre tie plátky kuracieho a slaniny.

• Peletky Hickory obj.číslo: 63920 a lupienky Hickory obj. číslo: 63220

Pekanové

Pekanové drevo produkuje dymové príchute podobné hickory. Rozdiel je v tom, že chuť, ktorú produkuje, nie je taká silná. To je dobrá voľba, ak máte radi chuť hickory, ale nechcete to tak silné.

Tipy na varenie s drevenými peletami

Varenie s drevenými peletami nie je vždy jednoduché. Dôležitú úlohu zohrávajú úlohu suroviny, ktoré grilujte, alebo pečiete. Lepšie použiť javor alebo jablkové drevo na mäso. Mäso absorbuje dym z dreva, ako je hickory a javor. Môžete byť kreatívni. Napríklad je možné pridať orechovú príchuť kombináciou javorového a hikorového dreva.

Varte iba s peletami potravinárskej kvality

Pelety potravinárskej kvality sa zvyčajne vyrábajú z dubového, javorového alebo jablkového dreva. Na druhej strane, nepotravinárske pelety sú typicky smrek, borovica a iné mäkké drevo. Pelety, ktoré nie sú potravinárske, sú vykurovacie pelety. Pelety potravinárskej kvality budú horieť dlhšie a nezanechajú za sebou toľko popola ako vykurovacie pelety. Zahrievacie pelety budú horieť teplejšie, ale produkujú viac dymu, ťažšie sa čistia a zhoršujú chuť pizze.

Ďalšie tipy:

• Varte s menším počtom peliet pri prvom použití pece/grilu na drevo
• Pred pečením pizze nechajte drevené pelety predhriať
• Kombinujte zmesi drevených peliet podľa svojho vkusu