DRY AGER DX 500 Premium S nerezová chladnička na zrenie 155L

DRY AGER® – Originál (Vyrobené v Nemecku) DX 500® Premium S – Malá chladnička na suché zrenie pre veľký chuťový zážitok. Kapacita až 20 kg. S technológiou SmartAging®. Ideálne na výrobu mäsa so suchým zrením, šunky, klobás, rýb, syrov a mnoho ďalšieho. Rozsah dodávky 1 x DRY AGER® Chladnička na suché zrenie DX 500® Premium S (so SmartAging®) 1x DX0026 Polica 1x DX0028 Spodná polica Voliteľné: – DX-LED Soľná stena (len vizuálny efekt, skutočná soľ nie je súčasťou) – Súprava príslušenstva S | M | L (vyberte z rozbaľovacieho menu) – Základná skrinka na vlastnú montáž Tip: Ďalšie príslušenstvo, ako sú soľné bloky, vešiaky a štítky na mäso, je k dispozícii v sekcii príslušenstva DX 500® Premium S – Chladnička na suché zrenie Originál (Vyrobené v Nemecku) Malá, ale zaručene najlepšia chuť na suché zrenie! DRY AGER DX 500® Premium S je profesionálna chladnička na suché zrenie typu plug & go, ktorá nevyžaduje pripojenie vody ani nádrž a vyzerá tak dobre, ako funguje. Nadčasový moderný dizajn zvonku – vysoko presná, sofistikovaná technológia zvnútra: Remeselná práca sa stretáva s high-tech. Kompaktné rozmery DRY AGER DX 500 Premium S ju robia obzvlášť vhodnou na suché zrenie doma alebo pre reštaurácie a mäsiarstva, ktoré majú menej miesta v predajnej oblasti. Zariadenie môže byť umiestnené volne alebo integrovane do steny. Vhodné príslušenstvo, ako sú soľné bloky Saltair, vešiak, police na údeniny, štítky na mäso alebo "The Dry Aging Bible", je možné objednať v sekcii Príslušenstvo. Výhody systému solnej steny DX-LED: LED panel systému solnej steny DX-LED prináša vzhľad skutočnej solnej steny do vášho skrine na suché zrenie DRY AGER®. Prostredníctvom diaľkového ovládania je možné nastaviť až 10 rôznych farieb svetla a režimov. Všetko podľa vášho vkusu alebo farebnej schémy. Kompaktná veľkosť DRY AGER DX 500 Premium S ho robí obzvlášť vhodným pre suché zrenie doma alebo pre reštaurácie a mäsiarstva, ktoré majú menej miesta v predajnej oblasti. Zariadenie môže byť umiestnené voľne stojace alebo integrované do steny. Vhodné doplnky, ako sú soľné bloky Saltair, držiaky, police na mäso a police na údeniny, alebo „The Dry Aging Bible“, je možné objednať v sekcii Príslušenstvo. Voliteľné s praktickým balíkom príslušenstva Naše balíčky príslušenstva poskytujú všetko, čo potrebujete pre dokonalý zážitok zo zrenia. Starostlivo vybrané odborníkmi na zrenie, každý balíček zabezpečuje ešte lepšie výsledky pri suchom zrení doma vo vašej komore DRY AGER®. Od základného vybavenia v balíčku S až po komplexné riešenie v balíčku L – existuje vhodná možnosť pre každú potrebu. Okrem komory DRY AGER vo vašom preferovanom modeli si môžete vybrať z nasledujúcich balíčkov: DRY AGER DX 500 – Balík S – Kniha „The Dry Aging Bible“ – Značky na označovanie mäsa (20 kusov) so špajdlami DX0040 – Špeciálny čistič Z33145 DRY AGER DX 500 – Balík M – Kniha „The Dry Aging Bible“ – Značky na označovanie mäsa (20 kusov) so špajdlami DX0040 – Špeciálny čistič Z33145 – Sada soľných blokov Saltair DX0058 – Soľná miska Saltair DX0075 DRY AGER DX 500 – Balík L – Kniha „The Dry Aging Bible“ – Menovky na označovanie mäsa (20 kusov) s ihlami DX0040 – Špeciálny čistič Z33145 – Sada so soľnými blokmi Saltair DX0058 – Soľná tácka Saltair DX0075 – Vešiak DX0013 – Polica na klobásy a šunku DX0023 Aging kabinet DRY AGER – Vaše vizuálne lákadlo v farbe podľa vášho výberu Premium S Aging kabinet DRY AGER DX 500 je teraz dostupný vo farbe podľa vášho výberu. Jednoducho vyberte možnosť „Vlastná farba“ z rozbaľovacieho menu a náš predajný tím vás bude kontaktovať s ďalšími informáciami ohľadom výberu farby. Môžete si vybrať z farieb RAL alebo Pantone, rovnako ako zo saténového alebo lesklého finišu. Náš skúsený tím odborníkov vám rád poradí. Prehľad funkcií DRY AGER® SmartAging® Unikátne a jedinečné v chladničke na sušenie DRY AGER®! Vďaka integrovanému systému SmartAging® je možné mäso, šunku, ryby, klobásy, syr, bylinky, cestoviny a mnoho ďalšieho jednoducho stařiť alebo vysušiť stlačením jedného tlačidla. Suché zrenie ešte nikdy nebolo také jednoduché a bezpečné. Viac o SmartAging® sa dozviete tu. Presné parametre Inteligentný riadiaci systém modelov Premium S umožňuje nastavenie teploty od 0 do +30 °C, ako aj vlhkosti v rozsahu 40 až 90 %, pričom všetko je elektronicky riaditeľné. Automaticky pomocou programov SmartAging® alebo v manuálnom režime. Vďaka HumiControl nie je potrebné pripojenie vodovodu ani nádržka na vodu. Absolútna čistota Nebezpečné baktérie a mikróby nemajú žiadnu šancu. DX 500 Premium S má aktívnu UVC sterilizačnú komoru, ktorá úplne dezinfikuje celý objem vzduchu vo Fresh Aging chladničke aspoň raz za minútu. Aktivovaný uhlíkový filter navyše čistí prichádzajúci vzduch. Vnútorná nádoba je vyrobená z antibakteriálneho materiálu a má precízny dizajn, ktorý zabezpečuje jednoduché čistenie. Program predčistenia SmartAging® zaručuje perfektné počiatočné hygienické podmienky po každom procese zrenia. Minimálna strata hmotnosti Hovädzie mäso dosahuje len približne 7–8 % stratu hmotnosti po 4 týždňoch zrenia na kosti a približne 12 % po 6 týždňoch. Tieto hodnoty sú bezkonkurenčné a priamo sa odrážajú aj na vašej peňaženke. Funkčný, ocenený dizajn Víťaz mnohých prestížnych dizajnérskych cien, chladnička na suché zrenie DRY AGER® je zaručene tou najlepšou voľbou. Vnútorná nádobka je antibakteriálna a je tvarovaná tak, aby uľahčila čistenie a zabránila tvorbe nečistôt v rohoch. Spodná plocha je sklonená dozadu, aby sa zabránilo vytečeniu tekutín z jednotky. Integrované LED svetelné pásy DX Premium, ktoré sú zabudované v dverách na oboch stranách, dokonale osvetľujú potraviny v chladničke na suché zrenie. 3 MOŽNOSTI KRYTOV – všetko čierne práškovo lakované OR puzdro a dvere z nehrdzavejúcej ocele ALEBO na mieru ZAMYKATEĽNÉ DVERE – štandard s verziami z nehrdzavejúcej ocele a vlastnou farbou VNÚTORNÁ NÁDOBA – antibakteriálny polystyrén VNÚTORNÁ ZADNÁ STENA – DX-LED Systém soľných múrov. S 10 rôznymi farbami svetla. IZOLAČNÉ SKLENENÉ DVERE – UV ochrana, tónované (kovové) VNÚTORNÉ ROZMERY – 71,2 x 49,0 x 43,7 cm (V x S x D) VONKAJŠIE ROZMERY – 90,5 x 60,0 x 61,0 cm (V x S x D) VNÚTORNÁ KAPACITA / ČISTÝ OBJEM – 155 / 134 l NAPÄTIE – 220-240 V / 50 Hz SPOTREBA ENERGIE – napriek tomu, že sklenené dvere sú len 1,0 kWh / 24 hodín TEPLOTNÝ ROZSAH – elektronicky nastaviteľný v krokoch 0,1 °C: 0 °C až 30 °C RELATÍVNA VLHKOSŤ – Vďaka HumiControl® je relatívna vlhkosť elektronicky nastaviteľná od 40 do 90 % (nie je potrebné pripojenie na vodu ani nádrž) PRÚDENIE VZDUCHU A HYGIENA – Vďaka optimálnemu prúdeniu vzduchu DX AirReg®, filtre s aktívnym uhlím pre čerstvý vzduch a UVC sterilizácii SMARTAGING® – Technológia SmartAging® umožňuje automatizované starnutie vrátane zaručeného výsledku VNÚTORNÉ OSVETLENIE – DX LED Premium svetelné pásiky, integrované do bočných panelov pre čo najlepšie osvetlenie obsahu skrinky. Svetelný spektrum neobsahuje ultrafialové žiarenie. Minimálne generovanie tepla, žiadne nerovnomerné ohrievanie produktu. MAXIMÁLNE ZAŤAŽENIE – až 20 kg mäsa AUTOMATICKÉ ODMRAZOVANIE, VIZUÁLNE A ZVUKOVÉ ALARMY, ZAMYKATEĽNÉ DVERE (VIĎ INFORMÁCIE VYŠŠIE), MOŽNOSŤ ZMENY PANTU DVERÍ, MOŽNOSŤ INŠTALÁCIE ALEBO POUŽITIA AKO VOĽNE STOJACA JEDNOTKA TECHNICKÝ LIST DX500 PREMIUM S EÚ PREDPIS – Spĺňa požiadavky na suché zrenie mäsa v súlade so novelou nariadenia (EÚ) 2024/1141 k nariadeniu (ES) 853/2004.