BRABURA MODULA™ Záhradná kuchyňa s pizza pecou CAPITANO 60 2,7m

Veľká luxusná záhradná kuchyňa až pre 12 labužníkov na pečenie pizze a pečenie steakov, ale aj zeleniny a dezertov

Outdoor kuchyne Brabura sú odolné voči poveternostným vplyvom a sú dodávané predmontované a ich inštalácia trvá extrémne krátky čas.

KUCHYŇA SA SKLADÁ Z DIELOV

1. Pizza pec na plyn Capitano 60
2. Skrinka s otvorenými policami 90 cm
3. Rohová skrinka 80 cm
4. 2x ukončovací panel
5. Skrinka pod pizza pec 90cm
6. Skrinka s troma šuflíkmi 90 cm
7. Pracovná doska NEOLIT

BRABURA je značka s viac ako 20-ročnými skúsenosťami v oblasti navrhovania a výroby vonkajších kuchynských spotrebičov tak, aby spĺňali najvyššie štandardy a požiadavky.

ZÁHRADNÉ KUCHYNE BRABURA SA DODÁVAJÚ

• so skrinkou na gril na mieru grilom Brabura /prípadne po dohode aj upravené pre iné značky grilov/, alebo skrinkou na pizza pec
• pracovná doska je NEOLIT, čo je sintrovaný kameň - vysoko odolný materiál vytvorený spojením jemných častíc prírodných minerálov pri extrémne vysokých teplotách a tlaku – bez použitia živíc či lepidiel
  • Vysoká odolnosť voči poškriabaniu, teplu, chemikáliám a UV žiareniu
  • Takmer nulová nasiakavosť – ideálne hygienické prostredie
  • Antibakteriálny povrch – vhodný do kuchýň a kúpeľní
  • Vhodný do interiéru aj exteriéru – kuchynské dosky, obklady, fasády, sprchy
  • Povrch je mierne drsný - protišmykový

• telo skrinky je z pozinkovanej ocele s mimoriadne odolným práškovým nástrekom (Qualicoat) 

  • Qualicoat je certifikácia kvality pre práškové lakovanie hliníka a ocele – zaručuje vysokú odolnosť voči poveternostným vplyvom, UV žiareniu a korózii.

• šírka: 273 cm
• výška: 198 cm
• hĺbka: 183 cm

ALEBO SI DOHODNITE S NAMI STRETNUTIE NA +421 910 625 685 ALEBO NA info@grilfaktory.com NAPLÁNUJEME SPOLU VAŠU IDEÁLNU ZÁHRADNÚ KUCHYŇU V NAŠOM SHOWROOME V BRATISLAVE V OC STYLA ZLATÉ PIESKY

AKO SA DODÁVAJÚ KUCHYNE BRABURA

• každý diel príde kompletne zmontovaný /bez kameninovej pracovnej dosky/ na jednej palete
• doska na každý diel je zabalená osobitne a lepí sa silikónovým lepidlom
• diely sa zmontujú medzi sebou štyroma priloženými skrutkami
• gril sa vloží do otvoru skrinky /hadica s regulátorom sa namontuje predtým - nie je súčasťou balenia grilu/, pec sa ukladá na hotovú skrinku
• šuflíky sú s dojazdami
• každá skrinka má 4 skrutky na nastavenie výšky a vodorovnej polohy vašej kuchyne
• gril/pec sa dodáva samostatne, rovnako veko sa dodáva samostatne

INŠTALÁCIA KUCHYNE JE JEDNODUCHÁ A RÝCHLA - ZABEZPEČÍME PROFESIONÁLNU MONTÁŽ VAŠEJ KUCHYNE 

Domáca talianska pizza pec na drevo na pečenie pizze a chleba /2ks a 2kg/, ale aj steakov a na zapekanie zeleniny.

Pec na pizzu The Capitano Pizza Oven 60 od spoločnosti Brabura je plynom poháňaná vonkajšia pec navrhnutá tak, aby dosahovala vysoké teploty a prinášala dokonalé výsledky pri príprave pizze, chleba, mäsa alebo zeleniny. Vďaka svojim kompaktným rozmerom a elegantnému dizajnu sa stáva výrazným prvkom každej modulárnej vonkajšej kuchyne.

Táto pec je vyrobená z nerezovej ocele s textúrovaným čiernym povrchom, ktorý poskytuje vynikajúcu odolnosť voči poveternostným vplyvom, teplu aj intenzívnemu používaniu. Jej čistý, profesionálny vzhľad sa dokonale hodí k ostatným modulom Brabura.

Varná komora so šírkou 60 cm obsahuje žiaruvzdorný kameň, ideálny na pečenie pizze s chrumkavým základom za menej než dve minúty. Rovnako dobre sa hodí aj na pečenie mäsa, chleba či zeleniny tradičným spôsobom.

Pec je vybavená vstavaným teplomerom pre presnú kontrolu teploty a bezpečnostným ventilom, ktorý automaticky uzavrie prívod plynu v prípade náhodného zhasnutia plameňa.

Zapaľovanie je piezoelektrické, čo umožňuje jednoduché používanie bez potreby batérií alebo elektrického pripojenia. Ovládacie gombíky sú podsvietené LED osvetlením v bielej alebo oranžovej farbe, čo zvyšuje viditeľnosť aj estetiku.

Pec pracuje na bután, propán alebo zemný plyn a možno ju umiestniť na pracovnú dosku alebo integrovať do modulu Brabura, napríklad CT 90 Oven.

• maximálna teplota: 482°C
• palivo: propán bután, zemný plyn
• kapacita pece: dve 25 cm pizze | jedna 30 cm pizza 
• výkon: 9 kW
• materiál: nerezová oceľ s textúrovaným čiernym povrchom
• vstavaný teplomer a bezpečnostný ventil
• piezo elektrické zapaľovanie
• ovládací gombík s podsvietením v bielej farbe, pri používaní oranžové

• Pripojovacia hadica s regulátorom 30mbar

• cesto si pripravte 24 hodín dopredu, čo nespotrebujete môžete skladovať až týždeň v chladničke
• ak dáte pec naplno, neodchádzajte, pizzu otočte o 180°C už po pol minúte
• k pizza peci si určite kúpte lopatu na sádzanie pizze, ale aj lopatu na otáčanie /ak nemáte pizza pec s otočným kameňom/

• na lopatu si dajte semolinu, alebo hrubú múku, hladká múka okamžite zhorí
• pec sa čistí kefou, kameň sa čistí pyrolýzou, t.z. stačí metlička, ak nechcete kefu. Čistíte samozrejme vychladnutú pec

• pizzu po vybraní nechajte odstáť a trocha ju pokvapkajte olivovým olejom extra virgine
• všetko čo sme sa naučili o pečení pizze nájdete v našich článkoch, kde nájdete aj recept na cestu na neapolskú pizzu, alebo sa zastavte u nás v showroome podebatovať o pečení pizze 

RECEPT / POSTUP ako pripraviť dokonalé cesto na neapolskú pizzu:

1. Vždy začínate s vodou. Dáte to misky 600g vody a rozmiešate 30g soli, dokonale rozmiešate

2. Pridáte 10% múky čo znamená pri hydratácii 60%, 100g, teda celková dávka múky je 1kg. Rozmiešate a prídáte 2g droždia

3. Počkáte kým začne droždie pracovať a za stáleho miešania a miesenia postupne pridávate zvyšok múky až vyformujete cesto. Cesto sa po dosiahnutí teploty okolo 22°C prestane lepiť, len buďte trpezlivý

4. Nechajte 2 hodiny vykysnúť

5. Vytvarujete bochníky a necháte odpočívať 24hodín prikryté vlhkou utierkou na teplom mieste. Cesto, ktoré nevyužijete dajte do zavretých krabičiek = 1 bochník/ 1 krabička. V chladničke vám vydrží cca 7 dní.

6. A.................upečiete podľa chuti. Margherita je samozrejme najlepšia. 

Z 1 kg múky urobíte 6 až 8 ks pizze podľa veľkosti. Cesto, ktorí nespotrebujete, dajte do krabičiek na uzatváranie a odložte do chladničky. V pohode ho viete použiť najbližších 7 dní. Na pizzu, na pizza štangle, na žemle, a pizzové sendviče = vytvarujete pizzový kruh, silno naolejujete olivovým olejom, jemne preložíte a zapečiete rovnako ako pizzu. Potom otvoríte a vložíte rukolu, mortadelu a mozzarellu bufala...veľká mňamka

Takto sa darí nám:

Čo všetko sa dá upiecť v pizza peci nájdete V NAŠOM ČLÁNKU /link v texte/.

GRILY A ZÁHRADNÁ KUCHYŇA MODULA

Exteriérová kuchyňa Brabura Modula, kde sa remeselná zručnosť stretáva s odolnosťou. Táto záruka je výhradne pre domácnosti, ktorú nie je možné previesť, pokrýva vady materiálov a spracovania, s výnimkou bežného opotrebovania, nesprávneho používania, zneužívania alebo nesprávnej inštalácie.

Bamboo kuchynské prvky: Ošetrené náterom odolným voči vlhkosti, povrchové opotrebovanie nie je kryté. Pravidelná údržba je potrebná, najmä za nepriaznivých podmienok.

• Doživotná na nerezové rošty/šasi a horáky
• 5 rokov na práškovanú oceľovú konštrukciu a komponenty
• Vodiace koľajnice na zásuvky a pánty: dva (2) roky, náhradné diely dostupné
• Lakované povrchy: tri (3) roky, odolné voči poveternostným vplyvom
• Celková štrukturálna integrita: desať (10) rokov (s výnimkou rúčok)
• Chladnička: dva (2) roky
• Dodatočná záruka na špecifické komponenty.Neolith pracovné dosky: dvadsaťpäť (25) rokov záruka na obytné použitie