- Úvod
- >>
- Kuchyňa
- >>
- Nože Príbory Náradie Púzdra
- >>
- FORGED VG10 - mäsiarsky nôž 25,5 cm
FORGED VG10 - mäsiarsky nôž 25,5 cm
FORGED VG10 - mäsiarsky nôž 25,5 cm
FORGED VG10 - mäsiarsky nôž 25,5 cm Mäsiarsky nôž. Vďaka extra dlhej čepeli je tento nôž vhodný na prípravu a porciovanie veľkých kusov mäsa. Pre mäsiarsky nôž je charakteristické zaoblenie hornej časti čepele. Jedným ťahom môžete pohodlne krájať pekné, rovné plátky mäsa. Rad VG10 patrí vo svete nožov k špičke.
Tento rad je pomenovaný podľa druhu použitej ocele. Japonská oceľ VG10 zaručuje ideálnu tvrdosť čepele a jej vysokú kvalitu a odolnosť. Nože sú kované v 5-tich vrstvách, čo im dodáva vzhľad podobný damaškovým nožom. Špeciálna rukoväť je vyrobená z luxusného koreňového dreva.
- Dĺžka čepele: 25,5 cm
- Materiál: japonská oceľ VG10, koreňové drevo
- Dodávaný v luxusnom darčekovom boxe s koženým púzdrom
- Tvrdosť: 60 HCR Rockwellovej stupmice
- Hrúbka čepele 2 mm
- Uhol brúsenia: 22°
- Hmotnosť: 0,5 kg
Rozšírená záruka:
Parametre
Značka | Style De Vie |
---|---|
Predĺžená záruka | Áno |
Nože prevedenie | Forged VG10 |
Farba | hnedá |
Vrátenie tovaru do 30dní | Áno |
Nože kategórie | kuchynské |
Určené na | sekanie hrubších kusov mäsa |
Dĺžka čepele cm | 25,5 |
Hmotnosť | 0,61 kg |
Doplňujúce informácie
Doplňujúce informácie
Aká je japonská oceľ?
Japonská oceľ je typ ocele s vysokým obsahom uhlíka, vďaka čomu je pevná, odolná a ostrá. Vyrába sa tradičnými technikami kovania, ktoré zahŕňajú zahrievanie a chladenie ocele, čím sa vytvára laminovaná štruktúra, ktorá je menej krehká a pružnejšia. Japonská oceľ sa používa pri výrobe nožov, kde je nevyhnutná presnosť a rezný výkon
Nože FORGED sú vyrábané ručne podľa starých japonských tradícií.
Každý nôže j tak jedinečný originál. Vďaka špecifickému výrovnému procesu odpoúčame dbať na pokyny o údržbe a použití.
Nože FORGED sa ponúkajú v prevedení Intense, Brute, Olive a Sebra
- Tvrdosť 58HRC Rockwellovej stupnice
- Uhol ostria 22°
- Japonská oceľ
Alebo série VG10 a Katai
- Tvrdosť 60 HRC Rockwellovej stupnice
- Uhol ostria 22° 5 vrstvová
- Japonská oceľ VG10
Údržba
- Nože FORGED nie sú vhodné do umývačky
- Nože sú potiahnuté ochrannou vrstvou na prepravu a skladovanie
- Pred prvým použitím nože poriadne vyčistite
- V prípade nožov Brute a Intense môže ochranná vrstva rúčky zmiznúť až po opakovanom použití
- Nôž umývajte vždy ručne a teplou vodou a s menším množstvom saponátu.
- Po umytí nôž dôkladne utrite handričkou
- Po každom použití je potrebné nôž vždy znova vyčistiť a osušiť.
- Ak nôž dlhšie nepoužívate je vhodné ho ľahko natrieť olivovým olejom
- Drevenú rukoväť je možné po vysušení ošetriť olejom. Odporúča sa olej na ošetrovanie servírovacích a krájacích dosiek
Brúsenie a starostlivosť
Nože je možné ošetriť pomocou ocieľky FORGED s kvalitnou diamantovou vrstvou. Pomocou ocieľky odstránite malé otrepy a hlbočeky na ostrí a nôž tým naostríte. Nejde však o nabrúsenie ako u profesionálneho brúsiča.
Záruka 10 rokov
Kované nože sú vyrábané s veľkou starostlivosťou. Napriek tomu sa môže stať, že v dôsledku chybnej montáže alebo vady materiálu, nezodpovedá nôž svojej kvalite. Na tú sa vzťahuje 10 ročná záruka. Záruka platí v prípade bežného používania /viď. brožúra dodávaná s nožom/ v súlade s našimi pokynmi na údržbu.