Na grilu Pohlreich Zdeněk

Variť na grile, to je pre mňa symbol voľnosti, sviežosti a stretávania sa s tými, ktorých mám rád. Hádam, že v tom nie som sám, grilovanie milujeme všetci a nie je tiež divu, byť vonku je jednoducho fajn. Každá správna grilovacia párty je neodmysliteľne spojená hlavne s mäsom a aj v našej knihe ho nájdete hojne. Ponúka ale aj recepty, ktoré reflektujú prebiehajúcu zmenu životného štýlu. Niet totiž pochýb o tom, že ľudia začínajú jesť jedlá ľahšie a lepšie stráviteľné. Ja za svoj život už zjedol mäsa dosť na to, aby som zistil, že pestrosť a rovnováha v jedle sú rovnako dôležité a zábavné ako pestrosť a rovnováha v komplexnom živote. Záhrada je v lete navyše plná lákavých čerstvých surovín a ponúka množstvo inšpirácie. Kuchárka nadväzuje na našu knižnú produkciu z posledných rokov, kedy kuchárske ego veľa ustúpilo potrebám obyčajného človeka a kedy sme pochopili, že zdroje, ktoré máme k dispozícii my kuchári, sú pre bežného spotrebiteľa často nedostupné. Preto sme sa opäť väčšinovo zamerali na produkty bežne používané v českej domácnosti a na recepty, s ktorými si poradí úplne každý. Celú knižku sme vytvorili na statku mojej skvelej ženy Zdeničky, na rovnakom mieste, kde vznikali naše televízne programy posledných rokov, aby sme zachytili uvoľnenú atmosféru a náladu letných slnečných dní. Verím a dúfam, že táto knižka obohatí a spestrí váš beztak kvalitný repertoár a pomôže vám k úspechu akcie, ktorú máme všetci tak radi.