Napoleon 69232 Otočný ražeň na grily 485/500

Otočný ražeň pre grily série 485 a 500.

Šesťhranná stredová os ražňov je vyrobená z potravinárskej nerezovej ocele. Motor si dokáže poradiť až s 12 kilogramami zaťaženia. Pre správne vyváženie a držanie slúžia dve štvorzubé vidlice, ktoré zaistia, že pri grilovaní všetko zostane tam, kde má. Sada sa skladá z motora, samotného ražňa, dvoch štvorzubých vidlíc a protizávažia (pre vyváženie mäsa a zaistenie plynulého chodu). Motor sa zapája do elektrickej siete a má parametre 220 V / 4 W.

Originál grécky bravčový GYROS na otočnom ražni:

• potrebujete veľký kus krkovičky, ktorý nakrájate na 0,5 - 1cm hrubé plátky. Čím tenšie, tým lepšie
• suchý pác zmiešať v hrnčeku:
  • 2 lyžice soli
  • 1 lyžica červenej papriky
  • 1 lyžica cibule v prášku
  • 1 lyžička mletej rasce
  • 1 lyžička škorice
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžica sušeného oregana
  • 1 lyžica sušenej vňaťky
  • 1/2 lyžice sušeného tymiánu
  • 1/2 lyžice chilli prášku /voliteľlné/
• zmiešame čerstvé ingrediencie:
  • nadrobno nakrájaná pažitka /hrsť/
  • čerstvé oregano 30g
• rozložíme plátky mäsa a dobre ich nakoreníme a prídáme rovnomerne čerstný mix
• pridáme rovnomerne rozotrený cesnak a pokvapkáme šťavou z citróna
• na otočný ražeň napichneme polovicu cibule a postupne napichujeme plátky mäsa
• na konci znova uzavrieme druhou polovicou cibule
• vložíme do grilu, zapneme motor a zadný horák na najnižší výkon, rovnako zapneme bočné horáky a necháme grilovať 30min
• podložíme tácku a orežeme prvé opečené okraje
• znova orežeme akonáhle sú okraje opečené
• konzujume priamo z grilu , alebo v bagete s prílohami podľa vlastnéhon výberu