Cozze Záhradná kuchyňa s pizza pecou: Set 02

Set prémiovej záhradnej kuchyne Cozze obsahuje 1 modul – pracovný stôl s úložným priestorom a otvorenými policami, s pizza pecou a komplet príslušenstvom.

Stôl má pracovnú plochu z nehrdzavejúcej ocele a kolieska s brzdami pre flexibilitu. Perfektné riešenie pre pohodlné vonkajšie pečenie

Set záhradnej kuchyne Cozze je ideálnym riešením pre pohodlné pečenie pizze na čerstvom vzduchu. Pracovný stôl s úložným priestorom s dvierkami ponúka pracovnú plochu z nehrdzavejúcej ocele, ktorá je odolná a ľahko sa čistí. Obsahuje úložný priestor pre PB Fľašu za dvierkami. Háčiky a úchyty umožňujú pohodlné odkladanie náradia či utierok. Vďaka kolieskam s brzdami je ľahko presúvateľný a stabilný.

Zárovň je možné objednaťnožičky na stabilné umiestnenie namiesto koliesok.

Set záhradnej kuchyne Cozze je skvelou voľbou pre každého, kto si chce užívať varenie vonku s maximálnym komfortom.

Cozze je značkou špecializujúcou sa na vybavenie pre grilovanie. V jej ponuke nájdete pece na pizzu, grily, outdoorové kuchyne a doplnky. Dánska spoločnosť, pod ktorú Cozze patrí, má v danej oblasti bohaté skúsenosti a na trhu sa pohybuje už viac ako 30 rokov. Kvalitné materiály, zaujímavá ponuka a funkčnosť sú vizitkou dlhoročných skúseností tejto spoločnosti.

Pizza pec na pizzu aj steaky pre 4 až 8 ľudí /1 hodina pečenia, vrátane prípravy pre 10 ľudí/.

Doplňte svoju vonkajšiu kuchyňu s 13" klasickou pecou na pizzu. Veľký priestor na pečenie, predný ovládací panel, dvierka na pizzu a teplomer sú súčasťou vybavenia. Navrhnuté na rýchle pečenie pizze s vysokým výkonom, táto pec na plyn pečie chrumkavé a chutné pizze už za 2 minúty!

• Dvierka pece na pizzu sú mobilné dvierka pre pec na pizzu Cozze na používanie vonku.

• Použitie dvierok pece na pizzu počas rozohrievania môže skrátiť dobu rozohrievania 20 – 30 %.
• Dvierka pece na pizzu MUSIA byť odobrané po predhriatí na 20 minút.

• Výkon: 6kW
• Tlak plynu: 30 mbar
• Veľkosť pizze: O34 cm
• Prevádzková výška: 10 cm
• Pečenie do dvoch minút!

• Pizza kameň: 34 x 34 x 1 cm, kordierit
  • Kordierit je minerál zo skupiny silikátov, konkrétne hlinitokremičitan horčíka a železa. V technickej praxi sa často používa vo forme syntetického kordieritu, ktorý má výnimočné tepelnoizolačné vlastnosti a odolnosť voči vysokým teplotám a teplotným šokom
  • Preto je ideálny napríklad na výrobu pizza kameňov – ako ten v tvojej peci Cozze Classic 13". Kordierit sa rýchlo zahreje, rovnomerne distribuuje teplo a zároveň odoláva prasknutiu pri prudkých zmenách teploty. Vďaka tomu sa pizza upečie krásne chrumkavo odspodu bez pripálenia.
• Horák:SS430 U-tvarovaný horák
• Pripojenie hadice:Hadicová tryska alebo 1/4" závitové pripojenie (regulátor nie je zahrnutý)
• Materiál: Práškovaná pozinkovaná oceľ
• Farba: Šedá a čierna
• Schválenie:Schválené LFGB
• Skrytý odkaz
• Zapaľovanie elektrické /batérie AA - nie sú súčasťou balenia/

• Vyrobené v Dánsku

• V sete je pripojovacia hadica s regulátorom 30mbar Obj. číslo 1011

• šírka: 50cm
• výška: 29,5cm
• hĺbka: 50cm
• dĺžka balenia: 58 cm
• výška balenia: 29 cm
• šírka balenia: 55 cm
• váha: 15kg

AKÁ MÁ BYŤ VZDIALENOSŤ PECE O DSTIEN:

Čistenie pizza pece

VONKAJŠÍ POVRCH

• jemný čistiaci prostriedok alebo roztok sódy bikarbóny a horúcej vody
• Na odolné škvrny možno použiť neabrazívny čistiaci prášok, potom opláchnite vodou.

PLASTOVÉ POVRCHY

• Umývajte mäkkou handričkou a roztokom horúcej mydlovej vody. Opláchnite vodou.
• Nepoužívajte abrazívne čistiace prostriedky, odmasťovače ani koncentrované čistiace prostriedky na plastové časti.

PIZZA KAMEŇ

• Použite roztok jemného mydlového vody. Na odolné škvrny možno použiť neabrazívny čistiaci prášok, potom opláchnite vodou

• cesto si pripravte 24 hodín dopredu, čo nespotrebujete môžete skladovať až týždeň v chladničke
• ak dáte pec naplno, neodchádzajte, pizzu otočte o 180°C už po pol minúte
• k pizza peci si určite kúpte lopatu na sádzanie pizze, ale aj lopatu na otáčanie /ak nemáte pizza pec s otočným kameňom/

• na lopatu si dajte semolinu, alebo hrubú múku, hladká múka okamžite zhorí
• pec sa čistí kefou, kameň sa čistí pyrolýzou, t.z. stačí metlička, ak nechcete kefu. Čistíte samozrejme vychladnutú pec

• pizzu po vybraní nechajte odstáť a trocha ju pokvapkajte olivovým olejom extra virgine
• všetko čo sme sa naučili o pečení pizze nájdete v našich článkoch, kde nájdete aj recept na cestu na neapolskú pizzu, alebo sa zastavte u nás v showroome podebatovať o pečení pizze 

RECEPT / POSTUP ako pripraviť dokonalé cesto na neapolskú pizzu:

1. Vždy začínate s vodou. Dáte to misky 600g vody a rozmiešate 30g soli, dokonale rozmiešate

2. Pridáte 10% múky čo znamená pri hydratácii 60%, 100g, teda celková dávka múky je 1kg. Rozmiešate a prídáte 2g droždia

3. Počkáte kým začne droždie pracovať a za stáleho miešania a miesenia postupne pridávate zvyšok múky až vyformujete cesto. Cesto sa po dosiahnutí teploty okolo 22°C prestane lepiť, len buďte trpezlivý

4. Nechajte 2 hodiny vykysnúť

5. Vytvarujete bochníky a necháte odpočívať 24hodín prikryté vlhkou utierkou na teplom mieste. Cesto, ktoré nevyužijete dajte do zavretých krabičiek = 1 bochník/ 1 krabička. V chladničke vám vydrží cca 7 dní.

6. A.................upečiete podľa chuti. Margherita je samozrejme najlepšia. 

Z 1 kg múky urobíte 6 až 8 ks pizze podľa veľkosti. Cesto, ktorí nespotrebujete, dajte do krabičiek na uzatváranie a odložte do chladničky. V pohode ho viete použiť najbližších 7 dní. Na pizzu, na pizza štangle, na žemle, a pizzové sendviče = vytvarujete pizzový kruh, silno naolejujete olivovým olejom, jemne preložíte a zapečiete rovnako ako pizzu. Potom otvoríte a vložíte rukolu, mortadelu a mozzarellu bufala...veľká mňamka

Takto sa darí nám:

Výhodný set pre začínajúcich pizzamenov

Set obsahuje lopatku na pizzu z kvalitnej nerezovej ocele, ktorá umožňuje jednoduché prenášanie pizze do rúry aj na tanier.

• Hĺbka: 28cm
• Šírka: 28cm
• Dĺžka: 60cm

Okrúhly krájač z nerezu je vybavený pohodlnou rukoväťou s mäkkým uchopením a praktickým pútkom na zavesenie.

• Hrúbka ocele: 1,5mm
• Priemer: 10 cm

Skvelým pomocníkom v sade je infračervený teplomer, vďaka ktorému budete mať vždy istotu, že váš pizza kameň alebo gril dosiahol ideálnu teplotu na pečenie. Digitálny displej zobrazí okamžité a presné meranie, čo vám umožní dokonalú kontrolu nad procesom prípravy.

Táto darčeková sada poteší každého, kto si chce vychutnať dokonalú domácu pizzu s profesionálnym vybavením.